Kreit L

Kreit L is een double spiked witbier op basis van gerstemout en tarwemout. Door het gebruik van een bovengistende Ale gist in de hoofdvergisting en Brett Lambicus als navergisting heeft het witbier een zure toets gekregen. Om het bier wat body te geven is een kleine hoeveelheid korianderzaad en sinaasappelschil toegevoegd.

De Amerikaanse Cascade hop geeft een licht kruidig bloemig karakter aan het witbier met een zachte grapefruit ondertoon. De Duitse Magnum hop geef een strak bitter karakter op de achtergrond.

Een heerlijke frisse doordrinker voor in de zomer.

Alcohol     5,5%

Kleur         7EBC

Bitterheid     15IBU

De Super

De zwaarste, de bitterste, de zoetste de meest hoppige Tripel UPA door ons ooit gebrouwen. Deze Udenhoutse Pale Ale is gebrouwen met 5 soorten mout waardoor er een complex zoet moutig karakter aan het bier zit dat de gruwelijke hoeveelheid Amerikaanse hoppen kan compenseren. Met meer dan 1 kilo hop op 55 liter bier is dit tevens  1 van de duurste brouwsels die we ooit gebrouwen hebben.

Columbus en Chinook zijn de bitterhoppen en als aroma hoppen zijn Simcoe, Nelson Sauvin, Cascade en Ahtanum toegevoegd. Al met al geen doordrinker maar een bier om rustig van te genieten.

Alcohol     8,9%

Kleur         22 EBC

Bitterheid     128 IBU

Melkfabriek

Verfrissend zure Berliner Weisse. Gebrouwen met gerstemout, tarwemout en East Kent Goldings hop (UK). De gebruikte mout is een speciale premium gerstemout met extra lichte kleur. Hierdoor is de Melkfabriek ook bijna wit van kleur geworden.

De wort is na het maisschen 2 dagen verzuurd is met melkzuur bacteriën (Lacto Brevis) op bijna 40 graden. Daarna is deze zeer kort gekookt met de hop. Deze zure wort is vervolgens vergist om zo een karakteristiek fris bier te krijgen met een toest van citrus en appel. Door het lage alcohol percentage is dit een heerlijke dorstlesser voor de zomer

 

Alcohol     4,0%

Kleur         4 EBC

Bitterheid     7 IBU

Tripel 7,77

Heerlijke zoete Udenhoutse Tripel frisse sinaasappel toets. Gebrouwen met gerstemout, tarwemout.

De tripel is gehopt met drie hoppen; E.K. Goldings (Engeland), Sorachi Ace (Japan) en Cascade (Amerika). Samen met de sinaasappel schillen geven deze drie hoppen een lichte citrus toetst aan het bier waardoor het lekker doordrinkbaar blijft.

Alcohol     7,77%

Kleur         17EBC

Bitterheid     28IBU

Gebotteld   18-2017

 

Generaal – Majoor

Session IPA met 4 verschillende soorten mout en vele soorten Amerikaanse hop. Door het lage alcohol en het volle hop aroma lijkt dit bier zwaarder dan hij eigenlijk is. Heerlijk doordrinkbaar en lekker fris.

De hoppen geven een citrus en denneachtige toets aan het bier

Deze Session IPA is een ode aan Gerald Lloyd-Verney, de Generaal Majoor van de 7e pantser divisie, welke op 26 oktober 1944 Udenhout bevrijdde van de Duitse bezetter.

Kleur 15EBC

Bitterheid 29IBU

Alcohol 3,6%

Desert Rats Session

Deze Session IPA is een ode aan de Britse 7th pantser divisie, welke op 26 oktober 1944 Udenhout bevrijdde van de Duitse bezetter.

Gebrouwen volgens ons klassieke Swinge UPA recept met de hoppen Athanum, Chinook, Simcoe, Nelson Sauvin en Amarillo.

Kleur 16EBC

Bitterheid 40IBU

Alcohol 4,4%

Rode Leeuw

Tijd voor weer eens een fruitbier. Deze keer een extreem droge kersen Saison.  Gebrouwen met uitsluitend lichte aroma mouten en tarwemout om de zure kersensmaak extra te benadrukken.

Naast de mouten zijn er slechts twee soorten Europese hop gebruikt. Voor bittering Duitse Magnum voor het aroma Sloveense Styrian Goldings. Beide hoppen zijn subtiel van smaak en geven een grassig, bloemig aroma aan de kersen saison.

 

Kleur 15EBC

Bitterheid 25IBU

Alcohol 6,8%

Geelhoef

Geelhoef is een blond  bier met een frisse bittere nasmaak. Door toevoeging van tarwemout  is er een doordrinkbaar bier ontstaan dat toch nog wat body heeft.

Als hop is er deze keer gekozen om slechts 1 hop te gebruiken voor de bittering, aroma en koudhop. Het doel is om hiermee de volle smaak van de exclusieve Amerikaanse Amarillo hop in al zijn facetten tot zijn recht  te laten komen. Deze hop met een citrus/bloemachtig aroma geeft een frisse accent aan het blond bier.

Kleur 15EBC

Bitterheid 37IBU

Alcohol 5,9%

Roggi Balboa

Een nieuw recept met een nieuwe smaak UPA. Roggi Balboa wordt gebrouwen met 14% roggemout naast de lichte en donkere caramel mouten. Hierdoor is de UPA licht kruidig geworden maar toch lekker doordrinkbaar.

Naast de mouten zijn er slechts twee soorten Amerikaanse hop gebruikt. Columbus hop voor een peperig, aards en kruidig aroma.  En Athanum voor een frisse citrus toets met bloemige ondertoon.

Roggi Balboa heeft een lage bitterheid maar wel een stevige punch hop aroma.

Kleur 18EBC

Bitterheid 48IBU

Alcohol 5,8%

Roomley

Roomley  DUPA  (Dubbele Udenhoutse Pale Ale) is de dubbel dikke UPA. Met een extreme hoeveelheid hop (>15 gram per liter) is dit een super hoppig bier met een lichte moutige zoetheid.

De citrus hoppen  Simcoe, Citra en Cascade geven een frisse fruitige toets de licht zoete pale ale en pilsmout.

Kleur 19EBC

Bitterheid 102IBU

Alcohol 8,7%